En verano suele incrementarse el riego de contraer enfermedades transmitidas por alimentos, porque las altas temperaturas y la humedad ambiente hace a los productos propensos al desarrollo microbiano.
Por este motivo, durante la temporada de calor el Municipio a través de la Secretaría de Salud Pública, solicita a todos los nicoleños que extremen los cuidados al momento de preparar, cocinar y almacenar los alimentos, como una manera más de cuidar nuestra salud y por tanto, nuestra calidad de vida.
A continuación, se desarrollan algunas recomendaciones esenciales para tal propósito:
Cuando compres dejar para lo último los alimentos perecederos.
Lavar manos y superficies de cocina con frecuencia.
Lavar cuidadosamente las frutas y verduras.
Cocinar completamente los alimentos.
Utilizar utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos.
No dejar alimentos fuera de la heladera por más de una hora.
Evitar cortar la cadena de frío.
No descongelar a temperatura ambiente. Utilizar heladera o microondas seguido de su cocción.
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